Rund um die Bohne

Rund 800 verschiedene Aromen enthält das Naturprodukt Kaffee. Daher kann er sehr abwechslungsreich und vielseitig schmecken. Die Brandbreite reicht von dunkler Schokolade über geröstete Nüsse bis zu fruchtigen Waldbeeren – ganz ohne Zusatz von Süßungsmitteln oder künstlicher Aromen.

Als Samen des Kaffeebaums werden die Bohnen aus den vollreifen Früchten – den so genannten Kirschen – gewonnen. Nach der Ernte entfernt man Fruchtfleisch, Schale und Silberhäutchen. Danach trocknen die Kirschen und es entsteht heller, grünlicher Rohkaffee. Dieser gelangt per Schiff zu uns nach Hamburg, dem größten Umschlagplatz von Kaffee in Deutschland und Europa, und wird anschließend geröstet. Durch die Art und Weise der Röstung erhalten die Bohnen ihre typische braune Farbe sowie ihr eigenes Aroma.